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香菇餃子餡的做法說起來比較簡單

2021-05-25 14:28:51

水餃餡是家家戶戶家常常會準備充分的食物之一,香菇餃子餡的做法比較簡單,它既能用于包水餃,也可以用于制作包子,做菜,煮湯等原料,香菇餃子餡一旦做好,適用范圍很廣,而且吃法有很多,根本所在其營養元素十分高,比一般的水餃餡微量元素高得多,而且有一定的食療作用和養生健康功效。 

香菇餃子餡的做法說起來比較簡單,但是不一定每一個人都能做好,有的做的香菇餃子餡并并不是淡了,就是鹽了,或是達不上想象的預期效果,一直差了點味道。那么,香菇餃子餡的做法到底是怎樣的呢?為何不一睹芳容,解除香菇餃子餡的秘密,下面是對香菇餃子餡的做法的詳細說明。 

原料:豬上肉400克、鮮香菇100克、水餃粉300克; 

調味料:雞蛋一個、生姜片、蔥、黑胡椒粉、美味鮮醬油、芝麻油、味精粉、淀粉、酒釀各適度; 

蘸汁:大蒜、生姜片、美味鮮醬油、醋、芝麻油、油辣椒各適度; 

裹皮: 

1、豬肉剁碎成肉末,加上小量淀粉抓勻,再加上適當的鹽、美味鮮醬油、酒釀、味精粉、芝麻油、黑胡椒粉、打進一個雞蛋后朝一個方向充裕攪拌上力,蓋緊薄膜袋腌制二十分鐘左右。 

2、香菇清理后切成末,姜切成末,蔥花卉。 

3、將香菇、姜片沫與蔥段放入腌制好的肉末中,再度朝一個方向攪拌。 

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包水餃: 

1、水餃粉中加上適當的開水,用筷子攪拌成小雪花狀,再加上小量冷水,(暖氣管的占有率約為1:9)揉成光滑的面漿,蓋緊薄膜袋餳二十分鐘。 

2、將餳好的面漿放進撒了一層全麥面粉的菜板上揉搓成條型,再分成均勻的小劑子。 

3、在小劑子上撒上一層全麥面粉,再按扁成小餅形。 

4、一手旋轉搟面杖,一手捏住小餅形邊緣旋轉,將其搟成中間厚邊緣薄的餃皮; 5、將攪拌的裹皮放入餃皮中間,包成水餃。 

香菇餃子餡的做法通常如此受歡迎,大伙兒就是看中了香菇餃子餡的養生健康功效和營養元素,在很多 中醫學中,全是有描述香菇餃子餡的食療功效和作用與功效,倘若能夠做成水餃餡,不僅有利于消化和服食,而且可以 調節大伙兒的身體健康,提高專業能力,增強免疫力等,功效較多。 

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